Maison Désir & GourmandiseTraiteur depuis 2012

Séminaires & journées d'étude — Lyon & métropole

Traiteur séminaire à Lyon : journées d'étude sans fausse note

Pauses gourmandes, déjeuner synchronisé sur votre agenda, cocktail de clôture : une seule équipe pour toute la restauration de votre séminaire, de 10 à 500 participants.

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Un séminaire réussi se joue aussi à la pause déjeuner : 200 participants qui attendent une heure, c'est une après-midi de perdue. Depuis notre atelier du Parc du Chêne à Bron, nous servons chaque semaine des journées d'étude à la Part-Dieu, à la Confluence, à la Cité Internationale ou dans vos propres locaux — avec une obsession : l'horaire exact de votre pause.

Plateaux-repas dès 14,90 € TTC pour les formats rapides, buffets campagnards ou gastronomiques dès 26 € par personne pour les déjeuners assis décomplexés, cocktails dînatoires dès 25 € pour les soirées : tout est chiffré poste par poste dans un devis envoyé sous 24 heures ouvrées, avec facturation professionnelle consolidée.

Budgets réels, prix TTC

Budget indicatif d'un séminaire de 80 personnes à Lyon

Plateaux-repas (déjeuner rapide)1 700 – 2 000 €
Buffet campagnard ou gastronomique2 100 – 3 000 €
Cocktail dînatoire de clôture2 000 – 3 000 €
Paella géante ou brasero (effet waouh)1 500 – 2 800 €

Fourchettes TTC, boissons et personnel en options clairement chiffrées. Devis détaillé sous 24 h ouvrées.

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Le déjeuner qui ne décale jamais votre programme

Notre spécialité : synchroniser la production sur votre agenda. Les plateaux-repas (dès 14,90 €, minimum 10) sont livrés à l'heure minute près, étiquetés par régime — végétarien, halal, sans gluten. Les buffets sont dressés pendant votre dernière session du matin : quand les portes s'ouvrent, tout est prêt.

Pour les séminaires résidentiels ou les lieux atypiques, nous apportons un matériel entièrement autonome. Centre de Congrès, Cité Internationale, Double Mixte, hôtels-partenaires ou vos propres locaux : nous connaissons les contraintes de chaque lieu lyonnais.

De la pause café au cocktail de clôture

Le matin, pauses gourmandes avec pièces sucrées maison. Le midi, plateau, buffet ou animation. Le soir, cocktail créatif pour décompresser — ou brasero et paella géante en extérieur pour marquer les esprits. Une seule équipe, un seul interlocuteur, une seule facture.

Entreprises régulières : nous créons votre fiche d'habitudes (adresses, horaires, régimes récurrents) et un simple email la veille avant 16 h suffit à commander. Facturation mensuelle consolidée possible.

Questions fréquentes

On répond à tout

Comptez 14,90 à 24,90 € TTC par personne pour un plateau-repas, 26 à 38 € pour un buffet et 25 à 38 € pour un cocktail dînatoire — boissons et personnel en options. Pour 80 participants, une journée complète (déjeuner buffet + pauses) se situe généralement entre 2 500 et 3 500 € TTC. Chaque devis est détaillé poste par poste, gratuit et envoyé sous 24 heures ouvrées.

Oui, c'est notre quotidien : nous dimensionnons les points de service et le personnel (un serveur pour 25 convives) pour que 200 à 500 participants soient servis sans file d'attente. L'installation est faite en amont, le dressage synchronisé sur votre agenda, et le rangement a lieu pendant vos sessions. Votre programme ne subit aucune retarde.

Oui : Centre de Congrès, Cité Internationale, Double Mixte, hôtels avec salles, tiers-lieux et vos propres locaux. Pour les lieux avec traiteur référencé ou règlement spécifique (comme certains parcs d'exposition), nous vérifions avec vous les conditions d'accès avant de confirmer. Notre atelier de Bron nous permet une logistique matinale fiable sur toute la métropole.

Votre événement, notre cuisine.

Devis détaillé et gratuit sous 24 heures ouvrées. Dites-nous la date, le lieu et le nombre de convives — nous nous occupons du reste.

Atelier à Bron Prix TTC affichés Réponse sous 24 h

Réponse sous 24h ouvrées avec une proposition adaptée. Vos données ne servent qu'à préparer votre devis.