Un mariage halal sans menu oriental ? C'est possible
C'est même notre spécialité de la demande : conserver vos exigences halal tout en servant une cuisine française de réception. Vin d'honneur : macarons salés au saumon fumé, verrines créatives, pièces chaudes à la volaille halal. Dîner : buffet gastronomique, brasero au feu en plein air, ou repas servi à table — selon votre lieu et votre style.
Vos invités qui ne mangent pas halal ne remarqueront rien — c'est simplement une excellente cuisine. Et vos invités exigeants auront la traçabilité : fournisseurs agréés, ustensiles dédiés, aucun porc dans votre menu.
L'organisation d'un mariage, du premier appel au brunch
Nous construisons le déroulé ensemble : vin d'honneur pendant vos photos, dîner calé sur vos temps forts, mignardises au café, rangement invisible. Un serveur pour 25 invités, un responsable unique côté traiteur, et une coordination directe avec votre salle — des domaines des Monts d'Or aux salles de l'Est lyonnais.
Et le lendemain ? Le brunch ou le buffet campagnard du retour de mariage, dressé pendant que vous profitez de vos proches.