Exemple de buffet halal campagnard (dès 26 €/pers.)
Entrées : taboulé aux herbes, salade de crudités de saison, terrine de légumes. Plats : volaille fermière rôtie au citron confit (viande certifiée halal), gratin dauphinois, légumes rôtis. Fromages et pains. Desserts : tartes de saison et salade de fruits frais. Composition indicative — chaque menu est confirmé ensemble selon la saison et vos goûts.
En version gastronomique (jusqu'à 38 €/pers.) : agneau de sept heures halal, dos de cabillaud rôti, écrasé de pommes de terre à la truffe en saison, assortiment de mignardises. Nous adaptons les quantités au profil de vos invités — les appétits d'une cousinade ne sont pas ceux d'un déjeuner d'association.
Organisation : vous ne portez rien
Nous livrons, dressons le buffet avec notre matériel de présentation, étiquetons chaque plat (régimes inclus) et gérons le réassort pendant le service. Vaisselle complète en option (10 €/pers.), serveurs à 28 €/h si vous souhaitez un service à table partiel. En fin de réception : rangement complet et remise en état.
Salle des fêtes de Villeurbanne, cour d'immeuble à la Guillotière, maison familiale à Bron : notre matériel est autonome, aucune cuisine n'est nécessaire sur place.