Le couscous est le plat des grandes tablées par excellence : une semoule fine et parfumée, des légumes fondants, des viandes mijotées et des merguez grillées, servis en abondance dans une ambiance de fête. Comités d'entreprise, fêtes de village, mariages familiaux, repas d'association : notre équipe cuisine et sert sur place, devant vos convives, comme pour notre paella géante et notre brasero. La formule est simple et généreuse : tout le monde est servi chaud, en même temps, et se ressert à volonté. Nous arrivons avec tout le matériel — marmites, réchauds, buffets — et nous gérons l'installation, le service et le rangement. De 40 à 400 convives, en intérieur comme en extérieur, dans toute la région.
De 40 à 400 convives : c'est toute la force du format. Le couscous se prépare en grandes marmites et se sert en continu — tout le monde mange chaud, en même temps, et chacun se ressert à volonté, ce qui est impossible avec un repas classique à cette échelle. Pour les groupes de moins de 40 personnes, la formule reste possible mais le rapport devient moins intéressant ; nous vous orienterons alors plutôt vers un buffet. Comités d'entreprise, fêtes votives, mariages familiaux, repas d'association : c'est la formule préférée des organisateurs qui veulent régaler beaucoup de monde avec un budget maîtrisé, dès 20 € par personne.
Oui, systématiquement. Nous préparons une marmite dédiée aux convives végétariens et végétaliens — légumes rôtis, pois chiches épicés, semoule parfumée — servie dans les mêmes conditions que le reste, sans supplément de prix. Les versions sans gluten sont également possibles avec une semoule de maïs ou de riz sur demande. Les plats sont étiquetés clairement sur le buffet pour que chacun se serve en confiance. Indiquez simplement le nombre de régimes concernés dans le formulaire de devis : notre équipe adapte les quantités pour que personne ne reste sur sa faim.
Les trois sont des animations de grandes tablées cuisinées sur place, mais avec des ambiances différentes. Le couscous (dès 20 €/pers.) joue la carte du plat familial généreux, parfait en intérieur comme en extérieur, y compris en saison fraîche. La paella géante (dès 20 €/pers.) ajoute le spectacle de la poêle monumentale au feu de bois, idéale l'été. Le brasero (dès 30 €/pers.) mise sur la flamme et le dressage minute, pour les soirées plus intimistes. Beaucoup d'organisateurs combinent deux animations sur un week-end. Décrivez-nous votre événement : nous vous conseillons la formule la plus adaptée à votre lieu, votre saison et votre budget.
Tous nos tarifs sont affichés TTC — livraison incluse sur Lyon, Valence et Grenoble.