Les deux animations stars de notre maison s'affrontent : le feu du brasero ou la convivialité de la paella géante ? Nos conseils de terrain pour votre mariage en Drôme.
Le brasero : le spectacle du feu
Le brasero est l'animation la plus théâtrale de notre répertoire. Les flammes, les brochettes de viande marinée ou de gambas saisies à la braise sous les yeux de vos invités, le dressage minute des assiettes : c'est un vrai spectacle culinaire. En Drôme provençale, il s'installe parfaitement dans les cours de bastides et les terrasses de domaines viticoles.
Côté budget, comptez à partir de 30 € par personne, viandes françaises, sauces maison, pains de campagne et service inclus dans la plupart de nos formules. Il convient idéalement aux mariages de 40 à 200 convives qui veulent un dîner debout ou semi-assis, décontracté mais haut de gamme.
La paella : la générosité à l'espagnole
La paella géante est l'option la plus festive et la plus économique : à partir de 20 € par personne, cuite au feu de bois dans notre poêle monumentale, elle peut nourrir jusqu'à 500 convives sans effort. Trois recettes : royale (poulet fermier et fruits de mer), végétarienne aux légumes de la vallée, ou 100% fruits de mer pour les grandes occasions.
C'est le choix préféré des fêtes votives et des mariages champêtres autour de Valence, Romans et Montélimar : tout le monde se sert à même la poêle, dans une ambiance de fête de village revisitée par un chef.
Notre conseil de traiteur drômois
Pour un vin d'honneur suivi d'un dîner spectacle, choisissez le brasero. Pour une grande tablée familiale où la convivialité prime, la paella est imbattable. Et le secret des mariages réussis ? Combiner les deux : paella pour le dîner, brasero pour le retour de noce ou le brunch du lendemain.
Quelle que soit votre décision, nos équipes de Valence se déplacent dans toute la Drôme avec le matériel, le personnel de service et la bonne humeur. Demandez votre devis gratuit : nous répondons sous 24 heures ouvrées.
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